平成３０年１月２３日（火）付紙面から

■台湾の旅行業関係者によるモニターツアー／黒石 　黒石市で19、20日、台湾旅行会社エージェントらによる百年料亭モニターツアーが行われた。19日は老舗料亭の富士見館を訪問。観光関係者も参加して意見を交わし、歴史と伝統を核とした新しい観光プランの企画、外国人旅行客の誘客を探った。 　参加者は「ねぷたやよされの来客は何人か。その頃、旅館の部屋は取れるのか」「料亭はいつ利用するものなのか。心構えなどはあるのか」などと熱心に質問した。

■いももち汁、がっぱもち…／学生に郷土料理指導 　黒石地区広域生活改善グループ連絡協議会は20日、弘前市の東北栄養専門学校で郷土料理伝承会を行い「いももち汁」「がっぱらもち」など、津軽に伝わる郷土料理を学生に教えた。 　学校によると、栄養士として病院や福祉施設などに就職する卒業生が多く、学生に昔ながらの料理を学んでもらおうと伝承会を企画。今年で10回目になる。いももち汁は、すりおろしたジャガイモを片栗粉と一緒にこねて団子状にし、みそ仕立てで煮る。学生たちは「もちもちしていておいしい」と弾力ある食感に驚いた。

主な掲載記事

□台湾の旅行業関係者によるモニターツアー／黒石 □いももち汁、がっぱもち…／学生に郷土料理指導 □いきいき放談／韓国語県大会優勝の長崎さん、雪田さん □現職長尾氏、新人山口氏が届け出／平川市長選 □碇ヶ関で氷点下12.7度、黒石も同11.6度（22日） □写真特集／黒石地酒をたしなむ会総会例会

平成３０年１月２３日（火）　きょうのメモ

黒石市 ○老人福祉センター料理教室｜中部公民館｜午前９時３０分 ○乳児健診｜スポカルイン黒石｜午後０時１５分 藤崎町 ○自主防災体験研修会｜町文化センター｜午前１０時 大鰐町 ○東北高等学校スキー選手権大会・あじゃらカップ｜大鰐温泉スキー場（２５日まで）※14日付の同大会告知記事で、開会式の時刻は「16:00」の誤りです。訂正致します。

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