平成２６年１月２５日（土）付紙面から

■青森山田高で出張料理講座／黒石市六郷公民館 　黒石市六郷公民館がこのほど、料理教室を開いた。タラを丸ごと使った料理に腕を振るい、旬のおいしさに感激していた。 　生涯学習「ろくごうの講座」の一環。受講者の要望で初めて青森山田高校に出向き、２０人が参加した。青森大学の大平幸子教授、青森山田高調理科で教壇に立つ外川多鶴子さん、梅田弥昇彦さん、有馬稔さんを講師に実習。「タラの竜田揚げ野菜あんかけ」など洋風、和風に調理し、工夫したという。受講者は「竜田揚げ野菜あんかけは、子どもや孫も喜びそう」と意欲的に取り組み「自宅でもつくり、家族を喜ばせたい」と張り切っていた。

■農業を通して食を見る、明徳中学校で講演会 　藤崎町明徳中学校は２２日、講演会を開いた。弘前市でイタリア料理店「オステリア・ エノテカ・ダ・サスィーノ」を経営し、自家製や地元食材を使用した料理で高い評価を得る笹森通彰さんの話に耳を傾けた。　 　農業を通して見る食、食と命の大切さがテーマ。笹森さんは高校卒業後、東京のイタリア料理店でアルバイトをしていた時につくった賄い料理が褒められたことをきっかけに料理人を志したという。生徒たちは、他の店にはないオンリーワンの料理を目指している笹森さんの講話にじっくりと耳を傾け、食と農の大切さに理解を深めた。

主な掲載記事

□市を二分する激戦、２６日決着へ／平川市長選 □人・ひと □農業を通して食を見る、明徳中学校で講演会 □青森山田高で出張料理講座／黒石市六郷公民館 □「こころの巡礼〜平川市の社寺を訪ねて」（１４）／伊藤蒼風 □高校生就職戦線は終盤へ、前年上回る県内７２％／黒石職安管内 □黒石市議会基本条例案市民説明会、市民の関心は？ □写真特集／田舎館村「田園」未来を築く会三色うどん打ち

平成２６年１月２５日（土）　きょうのメモ

黒石市 ■市教育研究所冬季科学教室　産業会館　午前１０時 ■黒石俳句同好会例会　スポカルイン黒石　正午 ■黒石古文書解読講座　勤労青少年ホーム　午後１時３０分 ■美郷保育園親子クッキング　午後１時３０分 ■東児童センターおもしろ科学ランド　午後１時３０分 ■市女性防火クラブ研修会　津軽伝承工芸館　午後６時 平川市 ■碇ヶ関学童スキー・リレー大会　碇ヶ関小学校　午前８時１０分 大鰐町 ■大鰐グルメあったか祭り　地域交流センター・鰐ｃｏｍｅ　午前１１時 田舎館村 ■「標的の村」上映会　文化会館　午前１０時、午後1時３０分 青森市浪岡 ■浪岡中央公民館チャレンジ・ジュニアクラブ　午後１時 ■バリチューバ四重奏コンサート　中世の館　午後２時

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